湄公鱼是属于鲤科鱼类的一种淡水鱼，也被称为草鱼、青鱼或鲩鱼等。以下是关于湄公鱼的一些特点：
分布：湄公鱼主要分布于中国南方的江河湖泊中，如长江、珠江、淮河、鄱阳湖等。
形态特征：湄公鱼体长侧扁，体色青灰，腹部银白，体表光滑无鳞。头部圆锥形、扁平，吻短，口亚下位，上下颌具小齿。下颌须、触须各一对，眼中等大小。背部隆起，腹圆无腹棱。鳃膜发达，在颊部联合，鳃耙长，成条状。背鳍位于背部的最高处，胸鳍胸位，腹鳍小，臀鳍较长，尾鳍圆形。
味道与烹饪：湄公鱼肉质细嫩，味道鲜美，适合烤、煮、炖等多种烹饪方式。
经济价值：湄公鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养等优点。
注意事项：湄公鱼有时会被冒充成龙利鱼、鲷鱼、鳕鱼等海鱼出售。
需要注意的是，湄公鱼在不同地区可能有不同的称呼，例如在越南，它被称为“卡巴沙”。