生蚝生长在石头上的原因主要有以下几点：
自然环境：
生蚝的生长环境通常与海滩礁石依附，海水的潮起潮落使得许多海生物包括生蚝依附在礁石上。礁石为生蚝提供了适宜的生长环境，使其能够获得必要的生存条件。
分泌粘液：
生蚝能够分泌一种粘液，这种粘液帮助它们将自己终生固定在海面的岩石上。这种粘液的粘性使得生蚝能够紧密地附着在岩石上，不会因为海浪的冲击而轻易脱落。
生存策略：
生蚝在一生中只移动一次，它们会在寻找一块适合生长的礁石上固定住，然后依靠海浪带来的营养生活。这种生存策略使得生蚝能够在特定的礁石上生存并繁衍后代。
养殖方式：
在人工养殖的环境下，生蚝有时会被装在笼子里吊在海水中生长，或者用绳子吊住养在海水里。尽管这种方式改变了生蚝的生长环境，但它们仍然需要依靠固定在某种支撑物上以保持生长。
综上所述，生蚝生长在石头上是由于它们对自然环境的适应、分泌粘液以固定自身、以及其独特的生存策略和人工养殖方式。这些因素共同作用，使得生蚝能够在石头上生存并茁壮成长。