鱼白通常指的是雄性鱼的精巢，也就是鱼类制造和贮存精子的器官。在食用方面，鱼白因其独特的风味和丰富的营养价值而受到一些食客的喜爱。鱼白可以切成薄片或细条，用于火锅、煮汤或凉拌等烹饪方式。
鱼白中含有的特殊蛋白质，如鱼精蛋白，具有止血的功效，并且是自然界中已知的最简单的碱性蛋白质之一。
需要注意的是，鱼白并不等同于鱼的精液，尽管在某些情况下鱼白可能含有精液。鱼白是成对出现的，通常呈白色，在生殖季节会增大。
鱼白在中文里有时也会被俗称为鱼鳔，但现代汉语词典中“鱼白”的解释更倾向于指精巢。
鱼白通常指的是雄性鱼的精巢，也就是鱼类制造和贮存精子的器官。在食用方面，鱼白因其独特的风味和丰富的营养价值而受到一些食客的喜爱。鱼白可以切成薄片或细条，用于火锅、煮汤或凉拌等烹饪方式。
鱼白中含有的特殊蛋白质，如鱼精蛋白，具有止血的功效，并且是自然界中已知的最简单的碱性蛋白质之一。
需要注意的是，鱼白并不等同于鱼的精液，尽管在某些情况下鱼白可能含有精液。鱼白是成对出现的，通常呈白色，在生殖季节会增大。
鱼白在中文里有时也会被俗称为鱼鳔，但现代汉语词典中“鱼白”的解释更倾向于指精巢。