芋头是一种重要的蔬菜和粮食作物，具有多种品种，以下是一些常见的芋头品种：
荔浦芋：
肉质细腻，香味浓郁，原产于广西荔浦，是国家地理标志保护产品。
红芽芋：
又称红眼芋，原产于广东，中熟品种，生长期约210-240天。
九头芋：
又称狗爪芋，晚熟品种，肉质嫩滑，口味较淡。
槟榔芋：
原产于广西，肉质细腻，香味浓郁，生长期约240-280天。
白塔芋头：
山东的名产，品质优良。
牛脚乌芋头：
江西特产，植株高大，含淀粉多，略带甜味。
香沙芋：
质地细腻，硬糯兼备，抗病抗虫害能力强。
面芋 、 黄肉芋、 龙洞早芋、 新毛芋艿、 紫芋：
这些都是市场上较为常见的品种。
不同品种的芋头在口感、香气、质地和营养价值上都有所不同，您可以根据个人口味偏好和烹饪需求来选择合适的品种