要去除汤中的糊味，可以尝试以下几种方法：
加入调料
加入葱、生姜、牛奶等食材，这些食材具有很好的去除糊味的效果。
撒入一些食盐，也可以帮助去除糊味。
加入一些醋，缓解糊味的效果较好。
更换锅具
如果汤烧糊了，可以迅速倒入另一个干净的锅中，然后放上餐巾纸或撒入食盐，糊味会逐渐消退。
利用食材
放入几块豆腐一起煮，也可以帮助去除糊味。
使用小块木炭烧红后放入锅内，盖上锅盖，一段时间后焦味会消失。
处理烧焦的食材
将烧糊的食材捞出，重新加入清水和调料炖煮，这样可以保留食物的营养成分，同时去除糊味。
小火慢炖
煮汤时一定要注意火候，用小火慢慢炖，避免食材烧焦或粘锅，这样可以减少糊味的产生，并且保留营养。
及时搅拌
在煮汤过程中要不断搅拌，避免食材沉底烧焦。
通过以上方法，可以有效地去除汤中的糊味，同时保持汤的口感和营养价值。建议在日常烹饪中注意火候控制，避免烧焦，以保持汤的美味和健康。