米饭的食用安全时间主要取决于保存条件和环境。以下是一些关键点：
室温下保存
米饭在室温下（约25℃）超过4-6个小时就不建议食用，因为可能会滋生细菌并导致食物变质。
在夏天或室温较高的情况下，细菌滋生速度更快，可能只需2个小时左右米饭就会变质。
冰箱保存
米饭在冰箱中保存一般可以延长到1-2天。但具体能保存多久还需根据储存温度和食物是否出现变质来判断。
冰箱中的米饭如果超过24小时，应谨慎食用，因为可能会引起致病微生物的繁殖。
避免食用变质米饭
米饭一旦出现变质迹象，如颜色变黄、有发酵气味或积液，应立即丢弃，避免食用，以免引起胃肠疾病。
建议
为了确保米饭的食用安全，建议将剩余米饭分装到密封容器中，并放入冰箱保存。尽量在24小时内食用完毕，避免长时间保存。如果米饭在室温下保存，应密切观察是否有变质的迹象，一旦发现变质，请立即丢弃。