腰果的保存时间主要受到保存方法和条件的影响。在常温条件下，腰果一般可以保存 几个月到一年左右。如果将腰果置于密封的容器内，并放在阴凉干燥处，避免潮湿和阳光直射，可以延长其保存时间。此外，如果室温较高，建议将腰果放入冰箱冷藏保存，但要注意密封好，防止冰箱中的水汽进入。
腰果的最佳保存温度在1-2摄氏度，一般不要超过8摄氏度。冷藏可以存放6~12个月左右，但无论何种保存方式，都最好是尽快将腰果食用完，以免营养价值流失严重。
需要注意的是，腰果一旦出现哈喇味，就说明其表面已经发生氧化酸败，继续食用会产生危害，因此不能再食用。
综上所述，腰果在适当的保存条件下可以保存几个月到一年，建议尽快食用以确保其品质和营养价值。