鲤鱼死后能否食用主要取决于保存条件和处理方式。以下是具体的建议：
低温保存 ：如果鲤鱼死后立即放入4度以下的冰箱中进行冷藏，在死后的6个小时内，只要保持低温，鲤鱼是可以食用的。但长时间存放仍可能导致细菌或寄生虫滋生，因此建议尽快食用。及时处理：
在食用之前，需要将鲤鱼彻底清洗干净，去除内脏，并且要充分煮熟，以确保杀死可能存在的细菌或寄生虫。只要处理得当，鲤鱼是可以食用的。
避免常温保存：
在常温下，鲤鱼死后两小时内鱼肉的蛋白质开始分解，肉质变软，微生物开始繁殖，因此不建议在常温下保存超过2小时。
时间限制
如果鲤鱼死后立即进行冷藏，可以在24小时内食用。
如果在常温下保存，一般建议在2-4小时内食用，不要超过4小时。
在高温环境下，鲤鱼死后2小时后可能开始变质，不建议食用。
观察外观：
在食用前应仔细观察鲤鱼的外观，如果发现有发粘、发霉、异味等情况，则不应食用。
综上所述，鲤鱼死后能否食用主要取决于是否采取了适当的保存和处理措施。在低温条件下，鲤鱼死后6小时内可以食用，但建议尽快食用以确保食品安全。在常温条件下，建议鲤鱼死后2小时内食用，避免食用变质鱼类，以预防食物中毒。