烤红薯的温度通常设置在200℃至250℃之间，具体温度和时间可以根据红薯的大小和烤箱的实际情况进行调整。以下是一些参考建议：
对于中等大小的红薯，预热烤箱至220℃后，中层烤约30分钟，然后翻面再烤30分钟。
如果红薯较小，可以设置在210℃烤45分钟，较大的红薯可能需要烤80分钟。
在烤制过程中，建议每隔10分钟或20分钟翻面一次，以确保均匀受热。
烤红薯之前，最好开启烤箱的预热功能，这样可以使红薯在放入时已经达到了适宜的温度。
请根据您的烤箱型号和个人口味偏好进行适当调整。需要注意的是，不同烤箱的功率和热量分布可能会有所不同，因此实际烘烤效果可能会有所差异。