雪燕的炖煮时间主要根据雪燕的泡发情况、个人口感偏好以及炖煮方法来决定。以下是一些具体的建议：
泡发时间
雪燕需要提前泡发8-12小时，以便更好地炖煮和吸收营养。
炖煮时间
小火慢炖10分钟左右即可，无需炖煮太久，以免雪燕化掉。
一般炖煮20-30分钟，具体时间根据火候大小决定。
隔水炖30分钟，总炖煮时间不超过1小时，以免雪燕化成水。
建议
泡发：确保雪燕充分泡发，这样炖煮时更易煮软且更易吸收营养。
火候：建议使用小火慢炖，以保持雪燕的完整性和营养。
时间控制：炖煮时间不宜过长，通常10-30分钟即可，过长的炖煮时间会导致雪燕化掉，影响口感和营养流失。
根据以上建议，你可以根据个人口感偏好选择合适的炖煮时间，确保雪燕既炖煮得恰到好处，又能够充分吸收其营养成分。