炖煮肚子所需的时间取决于肚子的种类、大小以及炖煮的方法。以下是一些通用的指导时间：
普通炖煮方法：通常需要1到3小时，以确保肚子变得柔软和易嚼。
高压锅炖煮：高压锅可以缩短炖煮时间，一般30分钟左右即可。
煲汤：如果是煲汤，一般煮1到2个小时。
电炖锅：使用电炖锅，根据食谱设置炖煮时间，例如2.5小时。
请根据具体情况调整炖煮时间，并注意以下几点：
焯水：猪肚入沸水中焯水时，略烫即须起锅，避免煮熟。
浸泡：煮好的猪肚用冷水泡发，时间约5到6小时。
刀工处理：猪肚切成适当大小的片，以便更快熟透。
调味：根据个人口味添加适量的盐、胡椒粉等调味品。
请根据您的具体情况和偏好调整炖煮时间。