机械手表在调整时间时需要注意避免在特定的时间段进行操作，以免对机芯造成损害。以下是需要注意的几个关键时段：
1. 晚上9点到凌晨3点之间：这段时间内，机械手表的日期和星期齿轮开始进入咬合状态，调整时间可能会导致齿轮损坏或错位。
2. 晚上22点至凌晨2点之间：部分手表可能将这个时间段视为调整日期的禁时，虽然具体时间可能因手表品牌而异。
3. 晚上20点至凌晨4点之间：有些手表可能将这个时间段视为调整日期的禁时，以确保日历正确跳转。
建议在上述时间段避免手动调整手表的时间，以免对机芯造成不必要的损害。如果确实需要调整时间，请等待上述时间段过后再进行操作。