罗勒和荆芥不是同种植物。它们的主要区别在于叶片形状、味道、叶柄颜色和花色:
叶片形状
罗勒的叶片较宽大,边缘有明显的皱纹,形状为卵圆形至卵圆状长圆形。
荆芥的叶片较小,狭窄,形状为卵状至三角状心脏形,边缘具有粗圆齿或牙齿。
味道
罗勒的味道温和,芳香四溢。
荆芥(尤其是河南地区所说的荆芥)的味道较重,类似薄荷。
叶柄颜色
罗勒成熟叶柄颜色较深,偏紫。
荆芥叶柄为嫩绿色。
花色
罗勒的花朵为紫色。
荆芥的花朵为白色,呈穗塔状。
罗勒是唇形科罗勒属的植物,而荆芥属于唇形科荆芥属。罗勒在亚洲热带区原生,适合与番茄搭配,风味独特。荆芥在河南等地区广受欢迎,作为调味品和蔬菜。