不，奶油奶酪不是黄油。它们都是牛奶的加工产品，但制作方法和用途有所不同：
黄油
是牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，稀奶油搅拌而成。
含有约80%的脂肪，以及少量水分和盐，基本不含蛋白质。
主要用于烹饪，如煎炸食物，增加口感。
奶油奶酪
是一种未成熟的全脂奶酪，通过发酵和酶解过程制成。
含有较多的蛋白质和较低的脂肪含量。
通常用作调味品或直接食用，如制作三明治、蛋糕等。
总结来说，黄油主要是脂肪的提纯，而奶油奶酪是蛋白质和乳糖的提纯。黄油适合高温烹饪，而奶油奶酪则适合作为食品的成分或直接食用
不，奶油奶酪不是黄油。它们都是牛奶的加工产品，但制作方法和用途有所不同：
是牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，稀奶油搅拌而成。
含有约80%的脂肪，以及少量水分和盐，基本不含蛋白质。
主要用于烹饪，如煎炸食物，增加口感。
是一种未成熟的全脂奶酪，通过发酵和酶解过程制成。
含有较多的蛋白质和较低的脂肪含量。
通常用作调味品或直接食用，如制作三明治、蛋糕等。
总结来说，黄油主要是脂肪的提纯，而奶油奶酪是蛋白质和乳糖的提纯。黄油适合高温烹饪，而奶油奶酪则适合作为食品的成分或直接食用