花菇的泡发时间取决于花菇的大小和泡发用的水的水温。以下是泡发花菇的一般建议：
干花菇：
使用 温水（约25℃-35℃）泡发，通常需要 6-8小时。
使用 冷水泡发，个头小的花菇大约需要 6-10小时，个头大的花菇则需要 8-12小时。
湿花菇（如果已经用水泡发过）：
一般情况下，泡发 10分钟后剪去蒂部并洗净，再用清水浸泡 15分钟，然后捞出吸干水分即可烹饪。
如果时间紧迫，可以选择用温水泡发带柄的花菇，让“鳃页”朝下放置于温水中，这样沙粒会沉入水底，泡发效果较好。
请根据具体情况调整泡发时间，以确保花菇泡发得当且不失其风味。