清洗海参的步骤如下：
清洗去沙
将海参放入大盆中，加入清水，浸泡几个小时，让海参充分吸水膨胀变得柔软。
用刷子轻轻刷洗海参全身，特别是那些生长在礁石缝隙里的海参，要耐心刷洗干净，去除身上的小石子、海藻等杂质。刷洗后，海参颜色会变得更加鲜亮。
开膛破肚，清理内脏
沿着海参的腹部轻轻划开，注意不要划得太深，以免伤到手或破坏内部结构。
剖开后，用手或筷子将海参内脏掏出，扔掉。这些内脏口感不好，会影响整道菜的味道。
再次冲洗
清理完内脏后，再次将海参放入清水中，用手轻轻搓洗，直到水变得清澈为止。这一步可以确保海参干净无虞。
处理黑渣渣
如果发现海参内有黑渣渣，可以先用清水冲洗，如果无法去除，可以尝试剖开内脏。剖开内脏时要谨慎，以免影响口感和营养价值。
在烹饪前，可以用开水焯一下或用姜片、葱段等调料腌制一段时间，以去除海参体内的黑色物质和异味。
浸泡
清洗好的海参可以放入纯净水中浸泡一段时间，每隔几小时换水，以确保海参充分吸水膨胀。特别是在夏季，建议放在冰箱保鲜层浸泡，效果更好。
煮发
将浸泡好的海参放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火煮15-30分钟，根据海参大小调整时间。煮好后，让海参自然凉透，然后捡出煮软的海参，继续煮至全部发透。
最终冲洗
将煮好的海参放入纯净水中，再次冲洗干净，然后放入冰箱保鲜层浸泡一段时间，使其肉质口感和味道更好。
通过以上步骤，可以彻底清洗海参，去除其表面的泥沙和内脏，使其更适合烹饪和食用。