粉蒸肉的粉可以使用不同的米制作，常见的有：
1. 普通大米：制作米粉时，将大米浸泡后碾磨成粉末状，然后炒熟。
2. 糯米：在某些地方，粉蒸肉的粉会使用糯米和大米混合，制作时先将糯米和大米炒熟后打碎，再与其他香料混合。
3. 红曲米：例如兰轩爽蒸肉米粉中除了大米外，还加入了红曲米。
米粉制作的一般流程包括：将米浸泡、炒熟、打碎或磨成粉末，然后根据个人口味添加适量的香辛料拌匀。
您可以根据个人喜好和具体的食谱要求选择适合的米来制作粉蒸肉的粉
粉蒸肉的粉可以使用不同的米制作，常见的有：
1. 普通大米：制作米粉时，将大米浸泡后碾磨成粉末状，然后炒熟。
2. 糯米：在某些地方，粉蒸肉的粉会使用糯米和大米混合，制作时先将糯米和大米炒熟后打碎，再与其他香料混合。
3. 红曲米：例如兰轩爽蒸肉米粉中除了大米外，还加入了红曲米。
米粉制作的一般流程包括：将米浸泡、炒熟、打碎或磨成粉末，然后根据个人口味添加适量的香辛料拌匀。
您可以根据个人喜好和具体的食谱要求选择适合的米来制作粉蒸肉的粉