关于湖州房价是否会涨到每平米2万元的问题，根据提供的信息和我的知识，以下是几点可能影响房价的因素：
经济发展情况：
湖州的经济增长、产业结构、就业机会和人口流入情况是影响房价的关键因素。
城市基础设施建设：
交通、教育和医疗等基础设施的改善可能会对房价产生正面影响。
政策因素：
限购、贷款政策等政府政策也会直接影响房价走势。
市场供需关系：
住房需求增加可能会推动房价上涨。
历史房价走势：
从历史数据看，中国楼市整体呈上行趋势，但具体到湖州，需要考虑当地市场的实际情况。
投资角度：
如果是投资目的，需要考虑房价上涨的持续性和稳定性。
居住适宜性：
湖州有山有水，自然环境优美，适宜居住，这可能会吸引一部分人购房。
区域差异：
不同地段的房价涨幅可能不同，需要具体分析。
综上所述，湖州房价是否能涨到每平米2万元，目前还存在不确定性。建议关注当地经济动态、政策变化和市场供需情况，以作出更为明智的投资决策。