炼乳是一种由鲜牛奶或羊奶经过高温消毒浓缩制成的乳制品，具有香甜的口感和丰富的营养价值。炼乳可以用于制作多种食品和饮品，以下是一些常见的炼乳应用：
甜品类
炼乳拿铁：将浓缩咖啡与炼乳和牛奶结合，制成甜味咖啡饮品。
炼乳吐司烤布丁：将炼乳、牛奶和鸡蛋混合，烘烤至金黄酥脆的布丁。
炼乳冰淇淋：与淡奶油和香草精混合，制作软冰淇淋或冷冻后食用。
炼乳香蕉煎饼：将炼乳加入面糊中，搭配香蕉片煎制而成。
烘焙食品
炼乳饼干：将炼乳与奶油和低筋面粉混合，擀平后烘烤。
炼乳蛋糕：用于制作具有香甜口感的蛋糕。
沙拉调味
炼乳凯撒沙拉：在沙拉中加入炼乳，增添甜味和奶香。
饮品
炼乳水果冰：将炼乳浇在果汁冻的冰块上，搭配水果。
其他用途
炼乳代替咖啡伴侣：用炼乳代替含有反式脂肪酸的植脂末。
炼乳代替奶味饮品：用炼乳冲水代替奶味饮料，更健康。
炼乳代替沙拉酱：用于涂抹在面包上，增添风味。
炼乳因其甜味和奶香味，在烹饪中有广泛的应用，无论是制作甜品、烘焙食品，还是作为饮品和沙拉的调味，都能带来丰富的口感和风味。选择炼乳时，应注意其糖分和营养成分，适量食用以保持健康