乌巢披萨是一家在中国广受欢迎的餐厅，根据顾客的评价，以下是其特点：
口味：
多数顾客认为乌巢披萨的口味很好，特别是招牌菜垃圾桶披萨，料多且味道丰富。
环境：
乌巢披萨的环境布置现代，色调以红黑为主，适合朋友聚餐。
服务：
服务方面，有顾客觉得服务很好，但也有意见表示服务一般。
食材：
乌巢披萨注重食材的新鲜、健康和营养，采用简单的加工程序以保留食材原味。
特色：
除了传统的披萨，乌巢披萨还提供如乡村趣事比萨、墨鱼汁披萨等特色口味。
性价比：
有顾客认为乌巢披萨物美价廉，性价比高。
人气：
虽然人气可能有所变化，但乌巢披萨在北京有多个分店，是比萨爱好者常去的地方。
总体而言，乌巢披萨在顾客中享有较好的口碑，是一个适合朋友聚会、享受美食的不错选择。