学习做豆腐的途径有多种，以下是一些推荐的方式：
豆制品技术培训中心
例如亿路豆制品技术培训中心，提供石膏、盐卤水、内酯等豆腐制作技术，以及蔬菜豆腐、花生豆腐等新技术品种。
学院教育
如鲁北技师学院化学工程系组织学生学习酸浆豆腐手工制作工艺，传承中国传统豆腐文化。
专业豆腐作坊实习
可以直接到当地有经验的豆腐作坊实习，通过实地操作学习豆腐制作工艺。
在线学习资源
互联网上有许多豆腐制作教程，包括视频教程和文字教程。
购买豆腐制作书籍
市面上有专门介绍豆腐制作的书籍，适合自学。
参加食品加工展览
食品加工展览通常会展示豆腐制作的最新技术和设备，可以现场学习交流。
豆腐磨坊当学徒
到附近的豆腐作坊里上班，当一个学徒，在师傅的指导下学习豆腐制作。
专业培训机构
如山东甄选餐饮小吃培训学校，提供豆腐制作的专业培训。
选择适合自己需求的学习方式，无论是通过专业的培训中心、学院教育、实地实习、在线教程、书籍学习还是参加展览，都可以掌握豆腐制作的技能。