调整麻将机程序通常需要以下步骤：
打开电源 ：确保麻将机已接通电源。
档位调整
找到麻将机上的档位表，通常位于麻将机面板上。
将档位调整到00位置，这是麻将机的出厂设置。
进入调节模式
同时按住相对的两个筛子按键，例如“东西”或“南北”，听到机器发出“嘀”的一声，表示进入调节模式。
档位调节
根据您的需要调整档位，例如，如果您不需要特定的牌（如花、中、发、白或东南西北），则根据剩余的牌数找到对应的档位进行调节。
假设剩余牌数为108张，对应的档位为19档。
调整档位时，可能需要使用工具拧开麻将机盖板上的固定螺丝，然后根据档位表上的游戏方案进行档位调节。
保存设置
调整好档位后，通常需要同时按下两个升降键来保存设置。
测试牌数
打开电源后，连庄灯（通常是一盏绿灯）会亮起，表示程序正在运行。
每个档位测试，找到您想要的牌数。
重启麻将机
档位调节完毕后，可能需要重启麻将机以使设置生效。
完成调试
确认麻将机程序运行正常后，关闭电源，重新组装麻将机，并确保所有螺丝都已拧紧。
请注意，不同型号的麻将机可能有细微的操作差异，以上步骤可能需要根据您的具体机型进行适当调整。如果您在操作过程中遇到困难，建议联系专业的麻将机维修人员进行调整。