一斤羊肉能串多少串并没有一个固定的答案，因为它受到多种因素的影响，包括羊肉的肥瘦比例、切割大小、串的大小和长度等。根据不同的信息来源，我们可以得出以下几种不同的估计：
1. 一斤羊肉大概可以穿12-15串。
2. 一斤羊肉差不多可以串20至30串左右。
3. 一斤羊肉能串的羊肉串数量在三十串到五十串左右。
4. 如果羊肉块较大，一般能够串30串左右；如果羊肉块较小，一般能够串50串左右，甚至可以更多。
因此，一斤羊肉能串的羊肉串数量大约在20至50串之间，具体数量还需根据实际情况进行调整。如果需要更准确的估计，可以根据羊肉的具体情况和烧烤的要求来进行判断。