乌龙茶是一种半发酵茶，具有独特的香气和口感，品种繁多，各具特色。以下是一些主要的乌龙茶品种：
铁观音：
产自福建安溪县，茶条卷曲，香气浓郁持久，滋味醇厚回甘。
大红袍：
产自福建武夷山，条索紧结，香气馥郁持久，滋味醇厚回甘。
凤凰水仙：
产自广东潮安凤凰乡，茶条肥大，香气持久，耐冲泡。
东方美人：
台湾特有名茶，茶芽上布有白毫，茶汤呈琥珀色，香醇甘润。
冻顶乌龙：
产自台湾冻顶山，条索紧结卷曲，香气清雅持久，滋味醇厚甘润。
肉桂：
具有独特的辛香和甘味，产自福建。
水仙花：
香气高雅，滋味鲜爽，产自福建。
罗汉沉香：
香气浓郁，带有特殊的岩韵，产自福建武夷山。
红水乌龙：
茶汤颜色较深，口感醇厚，产自台湾。
乌龙红茶：
介于乌龙茶和红茶之间的茶品，产自台湾。
黑乌龙：
经过特殊发酵工艺制作的乌龙茶，产自台湾。
这些品种中，有的以香气著称，如铁观音和大红袍；有的以口感见长，如凤凰水仙和东方美人；有的则具有独特的地域特色，如冻顶乌龙和台湾高山茶。每种乌龙茶都有其独特的风味和健康益处，适合不同的口味和需求