白果的正确吃法包括：
熟食 ：白果需要经过高温处理以去除其毒性，常见的烹饪方法有煮、炒、蒸、炖等。去壳去芯：
食用前应去掉白果的外壳和种胚（芯），以避免苦涩味和毒性。
适量食用：
建议每次食用量控制在10-15颗以内，以避免消化不良等问题。
搭配其他食材
煮粥：
与大米同煮，可增加甜味和润肺止咳功效。
热炒：温火炒熟后食用，可保留香脆口感。
煲汤：与其他食材如鸡肉、排骨等煲汤，增添营养和风味。
糕点：作为糕点的原料，如白果炖银耳、白果糕等。
菜肴拌料：适用于烧鸡、烧鸭或烧肉，能提升食欲。
注意事项
避免食用裂痕、霉斑的白果。
炒食时小心控制火候，以免白果爆炸。
适量食用，过量可能引起不适。
请根据个人口味和健康状况选择合适的食用方法。