铁观音是中国闽南地区特有的乌龙茶，根据发酵程度和制作工艺，可以分为以下几种主要品种：
清香型铁观音
口感清淡、甘甜细润，具有明显的酸味和清酸，适合喜欢清淡口感的茶友。
浓香型铁观音
外形匀整美观，色泽乌润自然，茶汤金黄清澈，入口醇厚微苦，回甘迅速，余味悠长。
陈香型铁观音 （又称铁观音熟茶或老茶）：
滋味醇厚、软润，余味甘甜生津，香韵迷人馥郁，口感和香韵接近红茶、黑茶及普洱茶。
炭焙型铁观音
经过特殊炭火烘焙，具有独特的香气和口感。
其他品种
文山包种铁观音
漳平鸟鸣茶铁观音
武夷岩茶奇兰香铁观音
武夷岩茶佛手铁观音
金骏眉铁观音
大红袍铁观音
每种铁观音都有其独特的风味和特点，适合不同口味的茶友。您可以根据个人喜好选择品尝