豆豉是中国多个地区的特产，其中比较著名的有：
永川豆豉：
产自中国重庆市永川区，有400多年历史，是中国豆豉中的极品，具有独特的传统工艺和风味。
四川豆豉：
四川传统调味品之一，以色泽黑亮、香气浓郁、口感醇厚著称。
海南豆豉：
海南对面的海北生产的“阳江豆豉”，是岭南特产，以优质黑豆为原料，采用有盐常温发酵法制作。
临沂八宝豆豉：
产自中国山东省临沂市，以多种原料发酵而成，营养丰富、醇厚清香。
龙游豆豉：
中国传统小吃，以南瓜干、糯米粉等原料蒸熟后烘干而成。
浏阳豆豉：
产自中国湖南省浏阳市，以泥豆和小黑豆为原料，是烹饪菜肴的调味佳品。
以上只是部分例子，中国各地都有自己特色的豆豉产品