黄油应该冷藏保存。以下是原因：
1. 冷藏可以保持黄油的固态状态，避免冷冻时水分结冰影响质地和口感。
2. 冷藏条件下黄油可保存半年左右，而冷冻虽然可以延长保质期至12-18个月，但可能影响其质地，使内部水分变化，导致使用时颗粒化。
3. 黄油在室温下会自然软化，温度越高，软化的速度越快，冷藏可以减缓这一过程。
总结来说，为了保持黄油的最佳质地和口感，建议将其冷藏保存
黄油应该冷藏保存。以下是原因：
1. 冷藏可以保持黄油的固态状态，避免冷冻时水分结冰影响质地和口感。
2. 冷藏条件下黄油可保存半年左右，而冷冻虽然可以延长保质期至12-18个月，但可能影响其质地，使内部水分变化，导致使用时颗粒化。
3. 黄油在室温下会自然软化，温度越高，软化的速度越快，冷藏可以减缓这一过程。
总结来说，为了保持黄油的最佳质地和口感，建议将其冷藏保存