烘焙电子秤的精度选择，主要取决于您的具体需求和使用场景。以下是几个参考建议：
精度需求
对于大多数烘焙配方，精度到1g通常已经足够使用。
如果您需要精确称量如酵母粉、泡打粉等小量食材，选择精度为0.1g的电子秤会更加稳妥。
最大称重量
根据您的需要选择合适的最大称重量，一般200~300g的范围就足够了。
显示屏幕
选择一个清晰易读的显示屏，最好是背光设计，以便在光线不足的情况下也能读取数据。
单位切换
考虑是否需要能够在克和毫升之间切换单位，这对于液体和粉状食材的称量尤其重要。
价格因素
精度在0.1g的电子秤价格通常不会太高，从长远来看，投资一个精度更高的秤是划算的。
其他功能
一些高端电子秤可能支持去皮功能、自动关机等便利特性。
综合以上因素，如果您追求烘焙过程中的精确度，尤其是对于小量精确称量，建议选择精度为0.1g的电子秤。如果您对精度要求不是特别高，1g精度的电子秤也完全能够满足大多数烘焙需求。