青鱼（学名：Mylopharyngodon piceus）是一种生活在淡水中的大型鱼类，其体长和体重受多种因素影响，包括生长环境、食物来源和年龄等。根据提供的信息，青鱼的最大体重和体长记录如下：
最大体重：有记录显示，青鱼的最大体重可达218斤（约109公斤），体长达到1.86米。
平均体长：在野生环境中，青鱼的平均体长通常在1米左右，但在人工饲养的环境下，平均体型可能会更大。
最大体长：有报道提及，在人工养殖条件下，最大的青鱼体长可达1.74米，体重达到212斤。
需要注意的是，这些记录可能来自不同的时间和地点，因此可能存在一定的差异。青鱼是淡水鱼类中体型较大的种类之一，以其快速的生长速度和庞大的体型而著称。