炒带壳花生想要好吃又简单，可以遵循以下步骤：
材料准备
带壳花生：适量
清沙或食用盐：适量
操作步骤
准备花生 ：选择颗粒饱满、大小均匀的花生，并确保它们干燥无水。炒制前处理：
将花生放在通风良好且阳光充足的地方晾晒一段时间，以去除多余的水分。
炒制过程
使用铁锅，先倒入清沙或食用盐，加热至沙土变热。
将花生放入热沙或盐中，用铲子不断翻炒，确保均匀受热。
控制火候，使用中小火，避免火太大导致表面焦糊或内部不熟，火太小则水分蒸发慢，影响酥脆度。
翻炒时间大约为带壳花生15-20分钟，具体时间根据火候和花生量调整。
炒制后处理
炒好后，用筛子将沙子或盐筛掉，并迅速将花生摊开在通风处自然冷却。
快速冷却有助于花生内部结构固定，保持酥脆。
小贴士
不要炒到花生壳变黄，否则花生米容易糊。
翻炒过程中可以适当尝味，确保花生达到理想的香脆程度。
炒好的花生最好放入密封容器保存，避免受潮。
按照上述步骤，你应该能炒出香脆可口且简单的带壳花生