杏仁需要煮多久

杏仁的煮制时间取决于其类型（甜杏仁或苦杏仁）以及期望的口感和安全性。以下是一般指导时间：

甜杏仁：通常需要煮10分钟到15分钟左右。

苦杏仁：建议先用清水浸泡一天到两天，然后煮沸15至20分钟以确保苦杏仁苷被分解，降低毒性。

请注意，煮杏仁的时间不宜过长，以避免破坏其营养成分，并确保彻底煮熟以降低中毒风险。