煮青菜的时间取决于青菜的种类和所期望的口感。以下是一些通用的指导时间：
对于大部分叶菜类，如生菜、菠菜等，通常在开水中煮1到3分钟即可。
如果希望青菜稍软一些，比如煮一些根茎类蔬菜，可以煮2到5分钟。
大火快煮时，水开后放入青菜，半分钟左右通常可以熟透。
若想保持青菜的脆嫩口感，建议控制煮的时间，避免过长的加热时间导致营养流失。
请根据您的具体需要调整煮青菜的时间，并注意以下几点：
1. 确保青菜清洗干净，有时可以先用盐水浸泡去除残留的农药和小虫。
2. 煮的时候，可以加入适量的水，并搅拌以防青菜上有水分残留。
3. 若想减少营养成分的流失，可以采用沸水短时间焯水处理。
4. 不要将蔬菜切得太细，以减少切面流失的味道和维生素。
5. 火候要适中，避免过高的温度和过长的加热时间。
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