做蛋糕卷的烤盘要多大

制作蛋糕卷通常推荐使用8寸方烤盘，其尺寸约为20厘米左右。以下是具体的参考信息：

8寸方烤盘即直径约为20厘米出头的方烤盘。

使用8寸戚风蛋糕的配方可以直接用于8寸方烤盘。

如果使用长帝CK-25B的烤盘，也可以直接使用8寸戚风蛋糕的配方。

对于更小的烤盘，如20cm×20cm的正方形烤盘，也适用于制作蛋糕卷。

请根据您的烤箱和烤盘的实际尺寸选择合适的配方。