在比较烤箱内胆的镀锌板和镀铝板时，以下是它们的主要区别和各自的优缺点：
镀锌板
优点：
成本较低。
可以耐受约300度的高温。
具有一定的耐腐蚀性。
缺点：
在高温状态下，耐腐蚀性和寿命可能较低。
表面可能发黑生锈。
不建议与食物直接接触。
镀铝板
优点：
可以耐受高达600度的高温。
抗氧化和耐腐蚀性强。
寿命比镀锌板长至少60%。
热反射率高，可达80-90%，保温性能好。
缺点：
由于硬度低，摩擦系数大，可能导致抽拉烤盘或烤网时不太顺畅。
综合比较
镀铝板在耐高温、耐腐蚀性和保温性方面优于镀锌板。
镀铝板的使用寿命更长，更适合长期使用。
镀铝板通常被认为是更安全和环保的选择，尤其是在食品加工方面。
结论
如果考虑健康因素和长期使用， 镀铝板通常是更好的选择。它提供了更高的耐热性和耐腐蚀性，以及更长的使用寿命，尽管初期成本可能略高。然而，在购买烤箱时，还应考虑其他因素，如预算、品牌信誉和烤箱的整体性能。