高铁餐车提供的食品种类相当丰富，主要包括以下几类：
盒饭
盒饭价格从15元到88元不等，包含不同价位的盒饭，如15元、38元、60元、88元等，不同价格盒饭内含内容也有所不同。
零食
常见的零食包括花生、开心果、巴旦木、饼干、果脯、葡萄干、草莓干、芒果干等。
饮料
饮料种类包括各种冷热饮，乘客可以根据个人喜好选择。
水果
餐车提供新鲜水果，乘客可以购买不同品种的水果，如苹果、香蕉、橙子等。
特产
一些高铁线路上还会提供当地特色食品，如云南的小锅米线、武汉的热干面、天津的小笼包等。
主食
高铁餐车通常提供冷链盒饭和冷链面食作为主食，部分列车还提供方便面等方便速食食品。
套餐
高铁餐车还提供商务套餐、标准套餐、素食套餐等多种选择，价格从几十元到上百元不等。
建议
提前预定：如果乘客有特定饮食需求或预算，建议提前在12306平台上预定餐食，以确保能够获得满意的餐食服务。
多样化选择：高铁餐车提供的食品种类丰富，乘客可以根据自己的口味和需求选择合适的食品，确保旅途愉快。