牛排的不同熟度在英文中通常用以下词汇表示：
Rare （一分熟）：牛排内部几乎还是生的，中间略带粉红色。
Medium rare （三分熟）：牛排内部温暖，中心略带粉红色。
Medium （五分熟）：牛排内部开始变熟，中心部分粉红色。
Medium well （七分熟）：牛排内部大部分熟透，中心略带粉红色。
Well done （全熟）：牛排内部完全熟透，变成完全的棕褐色。
当你在餐厅点餐时，可以根据自己的喜好选择相应的熟度，例如："I would like my steak medium rare, please."