脱脂牛奶的制作方法有以下几种：
煮沸法
将牛奶加热至沸腾，然后关火，静置数小时，让表面的脂肪凝结成奶皮，之后去除奶皮即可。这种方法适用于需要去除大部分脂肪的情况，一般可以去除80%的脂肪。
静置法
将鲜奶静置过夜，由于乳脂比重小，会浮在牛奶表层，可以用吸管或汤匙去除。这种方法适用于时间充裕的情况，但去除脂肪的效果不如煮沸法明显。
反复煮沸法
将牛奶连续煮沸三次，每次煮开后静置，去掉奶皮。这种方法可以在去脂的同时减少营养损失，但操作较为繁琐。
使用脱脂牛奶机
通过离心分离的方式去除牛奶中的脂肪，制作过程简单快捷。这种方法适合家庭使用，但需要购买专门的脱脂牛奶机。
市售低脂牛奶
市面上有许多低脂牛奶产品，这些牛奶已经经过脱脂处理，营养成分和口感可能因品牌和生产厂家而异。这种方法适合对脂肪含量有严格要求的消费者。
建议
选择合适的方法：如果追求简便，可以选择煮沸法或静置法；如果需要快速脱脂，可以使用脱脂牛奶机。
注意营养保留：在脱脂过程中，尽量保留牛奶中的蛋白质、矿物质和维生素，避免因过度脱脂而损失重要营养成分。
适量饮用：脱脂牛奶虽然脂肪含量低，但热量也相应较低，建议适量饮用，以保持营养均衡。