生蚝肚子里黑色或绿色物质并不全是屎。以下是具体的信息：
消化残渣：
生蚝内部的黑色物质通常是生蚝食用黑色海藻后尚未完全消化的食物残渣，存在于生蚝的肠腺中，这些物质具有一定的营养价值。
内脏团：
略微发黑的肉块一般是生蚝的内脏团，这里也是重金属等污染物容易富集的地方，因此不建议食用。
泥沙和排泄物：
生蚝肚子里可能含有泥沙和排泄物，在食用前需要清洗干净，并确保生蚝完全煮熟。
绿色物质：
绿色物质可能是生蚝尚未消化掉的海藻，在没有污染的情况下，这些物质是可以食用的。
总结来说，生蚝肚子里黑色或绿色物质在多数情况下是正常的消化残渣，但在食用前应仔细辨别，确保没有腐败变质，并彻底清洗干净。