土豆 是主食。虽然土豆中碳水化合物含量相对较低，只有25%左右，但它富含淀粉和大量膳食纤维，能产生较强的饱腹感，因此被广泛作为主食食用。此外，土豆还含有多种维生素和矿物质，能够补充身体所需的营养。
在一些国家和地区，土豆已经成为主要的粮食作物之一。例如，在欧洲，土豆是主要的粮食作物之一，而在南美洲，土豆是印第安人的传统食物。在中国，土豆也被广泛种植和食用，尤其是在北方地区。
将土豆作为主食，不仅可以提供充足的能量，还有助于控制体重和预防相关疾病。例如，土豆的热量较低，且含有抗性淀粉，有助于控制血糖。同时，土豆还含有丰富的B族维生素和膳食纤维，对健康有多方面的益处。
因此，土豆不仅是一种营养丰富的食物，也是一种值得推广的主食选择。