下酒菜的选择因个人口味和地域文化而异，但以下是一些普遍受欢迎的下酒菜选项：
油炸花生米：
香脆可口，是酒桌上的常客。
拍黄瓜：
清爽解腻，适合夏天食用。
凉拌猪耳：
口感脆嫩，香辣可口。
酱牛肉：
肉质紧实，口感醇厚。
卤鸡爪：
皮软肉嫩，适合慢慢品味。
炒田螺：
麻辣鲜香，适合喜欢海鲜的人。
烤羊肉串：
香气扑鼻，外焦里嫩。
泡椒凤爪：
酸辣开胃，爽口不腻。
夫妻肺片：
麻辣鲜香，适合喜欢辣味的人。
凉拌腐竹：
清爽又消暑，适合夏天。
爆炒螺蛳：
南方特色，麻辣鲜香。
刀拍黄瓜：
清脆可口，清热去火。
凉拌皮蛋：
独特口感，鲜香与酒香相得益彰。
凉拌木耳：
爽脆口感，酸辣开胃。
酸辣土豆丝：
软糯搭配酸辣调味，口感爽脆。
这些菜肴不仅美味可口，而且制作相对简单，适合搭配各种酒水。您可以根据个人喜好和场合选择合适的下酒菜