广西拥有多种著名的米粉，每种米粉都有其独特的风味和制作工艺。以下是广西主要的几种米粉：
老友粉
老友粉是广西南宁的特色小吃，以其酸辣浓郁的汤底和丰富的配菜著称。据说，老友粉的来历与一个生病的人被朋友用加了酸笋、辣椒、豆豉等调料的粉治愈的故事有关。老友粉劲道有嚼劲，汤头浓郁，深受当地人和外地游客的喜爱。
桂林米粉
桂林米粉是广西最有名的面食之一，以其白白嫩嫩的米粉和特制的卤水而闻名。米粉口感滑溜溜的，可以干拌或加汤食用，搭配炸黄豆、卤肉、葱花等调料，味道绝佳。
螺蛳粉
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃，以其独特的辣味和酸辣味著称。螺蛳粉以爽滑的米粉、热辣的红油、脆爽的酸笋和腐竹为特点，再加上螺蛳和猪筒骨熬制的螺蛳汤，让人一吃难忘。
钦州猪脚粉
钦州猪脚粉是广西钦州的传统名小吃，以当地的米粉或河粉与煮熟的猪脚和各种调味料混合而成。猪脚色泽鲜艳，肥而不腻，酥而不硬，是钦州的标志性食物。
全州红油米粉
全州红油米粉是全州县的传统食品，米粉配上特制的红油和其他调料，口感香辣可口。
玉林牛腩粉
玉林牛腩粉以烹调的牛腩的调味料命名，米粉搭配牛腩，味道鲜美。
生料粉
生料粉是广西玉林市具有独特地方风味的传统食品，米粉搭配各种生料，口感丰富。
这些米粉不仅在当地有着深厚的文化底蕴，也在全国乃至世界范围内拥有众多爱好者。如果你有机会到广西旅游，不妨一一品尝这些地道的米粉，体验广西丰富的美食文化。