银杏树是雌雄异株的植物，这意味着每棵银杏树要么是雄性的，要么是雌性的，不会在同一棵树上同时存在雄花和雌花。以下是银杏树公母的一些辨识特征：
叶子特征
雄性银杏树的叶子中间通常有一道较深的裂痕，大约达到叶片长度的2/3。
雌性银杏树的叶子裂痕较浅。
树冠形状
雄性银杏树的树冠形状类似塔形，上下错落。
雌性银杏树的树冠相对圆润。
生殖用途
雄性银杏树主要用来授粉，不结果实。
雌性银杏树会结出果实，即我们所说的白果，是一种中药材。
其他差异
雄性银杏树通常生长得更高大且枝条扩展较为稀疏。
雌性银杏树相对较矮小且分枝较多，角度较大。
经济价值
银杏花粉具有药用及保健价值。
白果（银杏果实）也是一种中药材，具有经济价值。
银杏树的这些性别特征有助于园林规划者根据不同的用途进行选择，例如在城市规划中，雄树因其观赏性常被种植在道路两旁，而雌树则因其果实而受到重视