Cys 是半胱氨酸（Cysteine）的化学缩写，它是一种含硫的α-氨基酸，在生物体内起着重要的作用。半胱氨酸的分子式为 C3H7NO2S，相对分子质量为 121.16。它是一种条件必需氨基酸，意味着人体可以自行合成，但在某些情况下，如蛋白质合成不足时，需要从饮食中摄取。半胱氨酸在体内可以参与蛋白质的合成，并且是形成蛋白质二硫键的关键组成部分，对维持生物系统的稳定非常重要。
半胱氨酸具有以下特点：
它含有硫原子（-SH），因此是含硫氨基酸之一。
在水、乙醇、乙酸和氨水中溶解性较好。
可以在体内由蛋氨酸转化而来，并且能与胱氨酸互相转化。
在生物体内，半胱氨酸参与许多重要的生化反应，如抗氧化、解毒以及蛋白质结构的形成。
半胱氨酸在医药、化妆品和生化研究等领域有广泛的应用