在合同关系中，甲方和乙方是指签订合同的双方：
甲方：通常是指提出目标的一方，在合同中主要是提出需要实现的目标，一般是出资方或投资方，即经营的主体，处于主导地位。
乙方：一般是指完成目标的一方，在合同中主要是提出如何保证实现目标的方式，并根据完成情况获取收益，是负责实现目标的主体。
法律依据《中华人民共和国民法典》的相关条款，合同的订立必须基于双方的自愿、平等、真实意思表示，并且不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。
需要注意的是，甲方和乙方的角色并不是绝对的，双方可以在合同中协商确定各自的权利和义务，而且在某些情况下，如劳动合同，甲方可能指用人单位，乙方指劳动者。