根据提供的信息，以下是一些在出版界享有良好声誉的出版社，以及它们各自擅长的领域：
人民文学出版社
专注于非名著类外国文学和中国现当代文学。
翻译出版了许多重要作家的作品。
上海译文出版社
在外国文学翻译出版方面首屈一指。
拥有精通多种语言和专业的资深编辑团队。
商务印书馆
出版工具书的巨头。
在学术类书籍出版方面具有强大实力。
中华书局
古籍类书籍的首选，拥有深厚的编辑学养和权威。
出版了众多经典作品，是古代文学、文献学、历史学等学科的重要文献来源。
中信出版社
在人文社科等畅销书的出版质量上表现良好。
出版了包括托尼·朱特等作者的作品。
三联书店出版社
主要出版学术和人文气息浓厚的书籍。
出版了《傅雷家书》等经典作品。
广西师范大学出版社
出版了包括《被淹没和被拯救的》等学术思想领域的作品。
选择哪个出版社的书较好，取决于您想阅读的书籍类型和您的专业或兴趣领域。每个出版社都有其特色和强项，建议您根据自己的需求进行选择。