牛肉腌制的时间可以根据您想要达到的味道和口感进行调整。以下是一些基本的指导时间：
对于较薄的牛肉片，建议腌制时间为15-20分钟，以便它们能快速吸收调味料的味道。
对于较厚的牛肉块，建议腌制时间为4-24小时，以确保调味料能充分渗透到肉中。
如果喜欢牛肉本身的肉质和香味，建议腌制时间不要超过十分钟，以保持其鲜嫩。
如果希望牛肉的味道更浓郁，可以腌制两个小时或以上。
腌制牛肉时，建议将牛肉放入冰箱，以确保食品安全。
在腌制过程中，可以适当翻转牛肉，以确保均匀腌制。
请根据您的具体需求和个人口味进行调整，并注意在腌制过程中保持牛肉的清洁和卫生