海鲜大咖通常包含多种海鲜，以下是一些常见的海鲜种类：
大黄鱼
八爪鱼
石头蟹
鲍鱼
扇贝
乳山生蚝
大虾
青贝
蟹黄
蛎蝗壳
青虾
小鲍
虾爬子
白蚬子
花蚬子
毛蚶壳
海螺
多宝鱼
泥螺
蛏子
海瓜子
跳鱼
血蚶
龙虾
帝王蟹
面包蟹
海蟹
海星
海胆
海虹
31. 海蛎子
32. 波士顿龙虾
33. 鱿鱼
34. 花蛤
35. 虾爬子
36. 蛏子
37. 花螺
38. 花甲
39. 皮皮虾
40. 海参
这些海鲜在制作海鲜大咖时会根据不同的菜品和口味进行选择和搭配，给食客带来丰富的口感和多样的选择。根据不同的地区和餐厅，海鲜大咖的具体食材和配比可能会有所不同，但总体上都会以新鲜和多样为特点。
建议您在品尝海鲜大咖时，可以提前了解具体餐厅的菜单和海鲜种类，以便更好地选择自己喜欢的海鲜和菜品。