山东大葱的高度因品种不同而有所差异。普通大葱一般高70厘米左右，而章丘大葱的高度可以达到1.3米到1.4米之间，最高的甚至可以达到2米多。最近，有报道称山东大葱的高度已经刷新了世界纪录，达到了2.68米。
这一高度纪录的取得，不仅体现了当地农民辛勤劳动的成果，也展示了中国农业科技的实力。山东大葱之所以能长到如此高度，与其得天独厚的自然条件以及科学的种植技术密不可分。山东省地处黄河冲积平原，土壤肥沃且水源充足，为大葱提供了理想的生长环境。
建议关注当地农业部门或相关新闻报道，以获取山东大葱高度的最新信息和种植技术。