开设华莱士加盟店的费用大致如下：
加盟费：
一般在10-20万元人民币之间，具体费用取决于所在城市和店面大小。
装修费用：
根据不同城市等级和店面大小，装修费用大约在5-20万元人民币之间。
设备费用：
包括厨房设备、炸锅、冷藏柜等，费用大约在5-10万元人民币之间。
原材料费用：
根据店铺面积和需求，一般为3-6万元人民币。
租金及人工成本：
租金和员工工资根据当地市场情况和店面大小确定，一线城市租金约1万元/月，二线城市约7000元/月，三线城市约5000元/月；员工工资根据当地工资水平计算。
其他费用：
包括流动资金、水电费、保险费、广告宣传费等，预计约5万元人民币。
总体而言，开一家华莱士加盟店的总投资费用大约在30-60万元人民币之间，具体费用需要根据不同的地区和店面大小来确定。请注意，这些费用仅为预估，实际情况可能会有所不同。